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彼时，海润华君正在火热发展的民宿，尤其是乡村民宿再度引发了社会各界的高度关注。2、债务中停乡村民宿邂逅现代科技，打造智能民宿。

因此，危机乡村民宿经营者应该深度发展民宿经济，危机支持有条件的古民居进行多元化开发，挖掘文化内涵，争取政府和短租平台支持，打造规范化、特色化、规模化的乡村民宿经济。

《中国乡村旅游发展指数报告》指出，集团今年是中国"大乡村旅游时代"的元年，乡村旅游已成为人们新的度假方式。当然，被拖汪小菲还是一口咬定卖掉俏江南不是为了还债，被拖而是“中了CVC的圈套”，但不管原因如何，结果还是一样：张兰退出了俏江南的董事会和日常管理，离开了这个自己一手打造的餐饮帝国。

2009年，累成老赖张兰首次荣登胡润餐饮富豪榜第三名，累成老赖财富估值25亿元，到了2011年更是高达31亿元!引进资本却进退失措最后被迫放弃一切不少企业壮大之后，都会想着引进资本，但是张兰却没有这方面的想法，毕竟俏江南作为知名餐饮企业，稳定的单店业绩能提供稳定的现金流，没有更多的资金需求。2007年，海润华君俏江南销售额已高达10亿元左右。

可惜，债务中停张兰忽略了最重要的一点，要想成为餐饮界的百年老店，没有几道独特的名菜，也没有与时俱进的创新精神，光靠营销是长久不了的。张兰的儿子汪小菲后来回忆：危机那时候住平房，冬天要生炉子，晚上就把三块煤垒起来，都烧得红红旺旺的，才敢上床睡觉。